Дянь Хун Цзинь Сы «Золотые Нити»

Красный чай из провинции Юньнань. По внешнему виду и аромату этот чай очень похож на знаменитый фуцзяньский Цзинь Цзюнь Мэй. А вот вкусовой профиль совершенно другой, ближе к привычным Дянь Хунам.

Аромат

Яркий, сладковато-печёный, с нотками сушёных яблок.

Вкус

Сдобный, сухофруктовый, с приятной карамельной горчинкой и небольшой терпкостью. Долгое бархатистое послевкусие.

Воздействие

Согревает, расслабляет, но концентрирует.

Сбор

Весна 2023 года, провинция Юньнань, Китай.

Как заваривать

Используйте фарфоровую гайвань, если хотите максимально раскрыть аромат. Возьмите глиняный чайник из исинской глины, если хотите выраженного, плотного вкуса. Хорошо прогрейте посуду. Используйте кипяток. Для приготовления проливом берите 5-6 грамм на 100 мл посуды, промойте чай и делайте проливы от 10 секунд, добавляя с каждым последующим проливом несколько секунд. Для настаивания возьмите 4 грамма на 250 мл, настаивайте 2-4 минуты.