Да Цзинь Чжэнь Ван «Золотые иглы»

Изготовлен ранней весной из отборных, больших чайных почек, густо покрытых золотисто-апельсиновым ворсом. Название переводится как «Королевские Большие Золотые Иглы» (кит. 大金针王).

Насыщенный вкус и яркий аромат Золотых Игл достигаются благодаря высшему классу качества отобранного сырья, особенностям культивара Цзингу Да Бай Ча и терруарному богатству мест сбора. Отдельно отметим авторскую технологию обработки чая: процесс финальной сушки проводят при низкой температуре, чтобы максимально раскрыть и зафиксировать аромат чайного листа.

Аромат

Яркий и насыщенный, ягодный, дымный и земляничный.

Вкус

Сочный, сладкий и сильный. Бархатистое, фруктово-ягодное послевкусие.

Воздействие

Освежает и согревает, придает сил и энергии.

Сбор

Первый весенний (самый ценный), конец февраля 2023 года, регион Цзингу, округ Пуэр, провинция Юньнань, Китай.

Как заваривать

Используйте фарфоровую гайвань, если хотите максимально раскрыть аромат. Возьмите глиняный чайник из исинской глины, если хотите выраженного, плотного вкуса. Хорошо прогрейте посуду, промойте чай, насладитесь ароматом. Используйте кипяток для максимально плотного раскрытия вкуса или охлаждённую воду для получения мягкого, сладкого настоя. Для приготовления проливом берите 5-6 грамм на 100 мл посуды, делайте проливы от 7 секунд, добавляя с каждым последующим проливом несколько секунд. Для настаивания возьмите 3 грамма на 250 мл, настаивайте 2-4 минуты.